Castres

Aux portes du parc naturel régional du Haut Languedoc, Castres était une halte de choix pour les pèlerins car ils pouvaient, en l’abbaye-église Saint Benoît, s’approcher des reliques de Saint-Vincent, martyr renommé en Espagne. Éprouvée par la croisade contre les Albigeois et les guerres de religion du XVIème siècle, Castres, la ville natale de Jean Jaurès, a conservé un visage agréable. Voyez ainsi le trait harmonieux constitué par les façades colorées des maisons au dessus de l’Agout. À visiter également : le musée Goya, agrémenté par des jardins à la française dessinées par Le Nôtre.